カルボナーラ

なんか最近パスタと素麺ばかり。
今日はあまりの高カロリーっぷりに躊躇しつつも（いちおう減量中のつもりなのだ）、カルボナーラ。卵は黄身だけ、生クリームを使わないバージョン。
チーズの入れすぎか水分が足りないのか、ちょっと粘性と塩が強い感じで微妙に失敗ダ。全卵使ったほうがよかったかなー、うむむ。